Пищевая ценность на 100 г: углеводы — 89 гр.; белки — 4,6 гр.; жиры — 0,6 гр.
Применение: не обжаренный кэроб - основа для горячего напитка, напоминающего шоколад, хорошая добавка для сладких блюд (пудингов, десертов).
Условия хранения: в сухом защищенном от солнца месте.
Страна происхождения: Испания.
Срок годности: 12 мес.
Кэроб — это перемолотые плоды рожкового дерева. Они очень сладкие (50% сахаров), поэтому в продуктах и напитках из них не нужны подсластители. По набору полезных свойств и витаминов кэроб сравним с какао, отличаясь от последнего естественным сладким вкусом.
Кэроб можно считать приятной альтернативой кофе и какао. В его составе нет кофеина и теобромина, зато есть ярко выраженный шоколадный аромат и пикантная горчинка, появляющаяся после обжарки.
