Описание
Обладает высоким содержанием полезных витаминов.
Лечебные свойства проростков объясняются наличием в них биологически активных веществ и антиоксидантов, а также клетчатки, очищающей организм от токсинов и шлаков – вредных веществ, продуктов полупереваренной пищи и других ненужных организму компонентов.
Эта культура имеет выраженный салатный привкус с едва уловимыми масляными нотками в послевкусии. Используют свежесрезанные проростки в:
• салатах;
• для приготовления бутербродов, закусок;
• овощных фрешах;
• можно использовать как отдельный гарнир;
• прекрасно дополняет крем-супы;